El pinchos

Wil jij met weinig moeite een lekkere stoere zomerse borrelplank op tafel zetten? Stoere plank heeft weer een smaakvolle pinchos inspiratie borrelplank bedacht......

Een pincho is een sneetje brood met daarop een topping (dit kan van alles zijn, van een plakje Jamon Iberico (ham) tot ware kunstwerkjes met vaak een spiesje er doorheen)

Dit heb je nodig voor 2 personen:

• 2 witte stokbroden
• roomkaas om de stokbroodjes in te smeren
• sardientjes in blik
• rode ui
• bruchetta
• komkommer
• chorizo plakjes
• kaas naar keuze
• kleine augurkjes
• cocktailprikkers
• tostigril
• lekker koud biertje of rosé

Snijd de stokbroden in schuine lange dikke plakken.  Chop de rode ui en komkommer ragfijn. Leg de stokbroodjes tussen de tostigril voor een stoere grilstreep en lekkere bite. Als eerste besmeer je de stokbroodjes met roomkaas behalve bij de bruchetta, daarna laat je fantasie de gang gaan of zie foto. Vergeet de pinchos(prikkers) er niet in te steken Buen provecho!!